Водорастворимые витамины
Витамины B1, B2, B6, B12 (кратко)
Витамин B1 — один из важнейших в этой группе, играет большую роль в углеводном обмене. Недостаток или отсутствие этого витамина приводит к тяжёлым, иногда даже смертельным поражениям нервной системы, самая тяжёлая форма которых (болезнь бери-бери) — паралич нижних конечностей и мышечное истощение. Много витамина B1 содержится в дрожжах, хлебном квасе, в зерновых и бобовых культурах, в яичном желтке, больше всего — в высевках пшеницы, ржи, риса.
Витамин B2 принимает участие в обмене белков, жиров и углеводов, в процессах роста организма, возобновлении клеток кожи, слизистых оболочек. Он нужен для восприятия цвета и света. При его недостатке кожа становится сухой, трескается, по краям губ образуются болезненные трещины, значительно ухудшается зрение. Основные источники этого витамина — яйца, сыр, молоко, ряженка, кефир, крупы, бобовые.
Витамин B6 обеспечивает нормальное усвоение белков и жиров. Недостаток его в организме ребёнка вызывает задержку роста, малокровие, желудочно-кишечные расстройства, повышенную раздражительность. У взрослых нехватка витамина вызывает воспаление кожи, слизистых оболочек (чаще — ротовой полости), бессонницу. Этот витамин содержится во многих продуктах растительного и животного происхождения: кукурузе, ячмене, горохе, картофеле, свёкле, говядине, яйцах, молоке. В норме витамин B6 в достаточном количестве образуется микроорганизмами толстого кишечника. Материал с сайта http://worldofschool.ru
Витамин B12 является противоанемическим фактором. При его недостатке в организме человека могут возникать тяжёлая, даже смертельная анемия. Основной источник этого витамина — продукты животного происхождения: мясо, печень. Причина возникновения авитаминоза — неполноценное питание, например вегетарианское.

D1 b2 b12 витамины
Витамин b1 для чего он нужен кратко
Витамины b1 b6 b12
Витамины b6 b12 b2 доклад
Формула b1 b6 b2 биохимия

Обоснуйте значение витаминов группы B для организма человека.
Назовите болезненные состояния, которые возникают при недостатке витаминов группы B в организме.
![]() |
![]() |
![]() |
---|---|---|
Витамин C (аскорбиновая кислота) | Витамины | - |