В качестве дыхательного материала растение использует различные вещества, а именно сахар, жиры и органические кислоты. В зависимости от того, как
Загрузка...
Тема:

Дыхание растений

Дыхательный коэффициент у растений

В качестве дыхательного материала растение использует различ­ные вещества, а именно сахар, жиры и органические кислоты. В зависи­мости от того, какой материал использовался растением при дыхании, изменяется и величина дыхательного коэффициента.

Если взять для опыта крахмалистые семена, то у них отношение CO2 / O2 будет равняться единице, так как из формулы дыхания видно, что отношение CO2 / O2 = 6 / 6 = 1.

При дыхании маслянистых семян (подсолнечник, конопля и др.) ды­хательный коэффициент будет уже меньше единицы, так как жиры в сво­ем составе содержат меньше кислорода и его пойдет значительно больше при их окислении. Поэтому жиры и являются более калорийными по срав­нению с углеводами.

Загрузка...

C18H36O2 (стеариновая кислота) + 26O2 = 18CO2 + 18H2O;

CO2 / O2 = 18 / 26 = 0,69. Материал с сайта http://worldofschool.ru

Наконец, если в качестве дыхательного материала используется более окисленное, чем углеводы, соединение, как, например, органические кис­лоты, то величина дыхательного коэффициента всегда будет выше едини­цы. Органические кислоты являются источником дыхания у ряда грибов.

2COOH • COOH (щавелевая кислота) + O2 = 4CO2 + 2H2O;

CO2 / O2 = 4 / 1 = 4.

На этой странице материал по темам:
  • Дыхательные коэффициенты у растений

Материал с сайта http://WorldOfSchool.ru
Предыдущее Ещё по теме: Следующее
Интенсивность дыхания (кратко) Физиология растений Дыхание растений